Maria Gabriella Sartori, nata a Treviso (Italia) il 3 gennaio 1947 ed emigrata in Argentina nel 1950, è madre di due figli nati nel 1981 e nel 1987.

Si laurea in Psicologia all'università nazionale di Buenos Aires nel 1971 nella quale ha insegnato fino al 1974.
Dottorato in Psicologia a Padova nel 1978.

A Buenos Aires, insegnante della Facoltà di Psicologia dell'UNBA: cattedre di Psicologia Generale, Psicologia dell'Età Evolutiva e Psicometria.

Psicologa nelle Scuole Differenziali, per bambini ed adolescenti con Ritardo Mentale.

Responsabile del Consultorio Psico-Pedagogico-Sociale delle Scuole Superiori dipendenti dell'Università Nazionale del Sur (BuenosAires).

Responsabile della Scuola di Servizio Sociale della Provincia di Buenos Aires (Bahia Blanca).

Psicoterapeuta presso gli Organismi dei Diritti Umani.

Ricercatrice del programma P.A.I. presso la CLACSO/UNESCO.

Negli anni 1979-1982, a Managua (Nicaragua) lavora come Consulente presso il Ministero degli Affari Sociali, dove organizza l'area di rieducazione dei minorenni, "Bambini di strada e tossicodipendenti". Collabora con il Ministero della Pubblica Istruzione nel Programma Educazione su Popolazione realizzando diverse ricerche di campo.

Dall'anno 1985 torna a Treviso, dove svolge la professione di psicologa e psicoterapeuta, individuale e di gruppo in studio privato, con bambini, adolescenti ed adulti.

Psicoterapeuta e consulente presso la Piccola Comunità di Conegliano per il recupero di ex-tossicodipendenti dal 1988 al 2001.

Ha realizzato pratiche ospedaliere in diversi paesi, Argentina, Nicaragua e Italia.